معلالالالالالالالالالاق مشوي

الكميه: 4 اشخاص


المكونات:

1 كيلو معلاق ( كبده وفشه)، 7 بصلات، ملعقه صغيره من كل من الملح والبهار والفلفل الاسود.

طريقة التحضير:


1: يغسل المعلاق جيدا ويصفى.

2: يقطع الى قطع صغيره حسب الطلب ويخلط بالملح والتوابل جيدا.

3: تشك 7 قطع من المعلاق المشكل في اسياخ اللحم وتوضع بصلتان بين القطع في كل سيخ.

4: يشوي اللحم في الأسياخ على لهب الفحم وتقلب الاسياخ من وقت لآخر اثناء عملية الشوي.

5: يقدم المعلاق ساخنآ الى جانب متبل الحمص بالطحينيه.

غدا يا اخوان سيقد برنامج اكله شهيه بتقدي ميه اكلة ( المنسف ) بس بتشهيييييييييييي مع اللحمه البلديه

مشكور كثييييييييييييييييييييير يا جهاد

اكلووو وما عليكوووووووووووووووووووو صحتين وعافيه عقلوبكو